Entreprises

2024, nouvelle vague de néo-entrepreneurs en Moselle ?

2024, nouvelle vague de néo-entrepreneurs en Moselle ?

La Moselle ne dépare pas de la tendance hexagonale : la création y est particulièrement forte depuis la Covid-19 et se situe toujours à la hausse. Sans doute, surfant sur cette vague, beaucoup de Mosellanes et de Mosellans voudront franchir le cap de l’entrepreneuriat en 2024. La Gazettescope se penche sur cette question essentielle : mais qu'est-ce qui pousse à entreprendre ? À méditer à l’entrée de cette année nouvelle.

La restauration collective accélère son écoresponsabilité

La restauration collective accélère son écoresponsabilité

Depuis ce 1er janvier 2024, la loi Egalim «pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous» impose de nouvelles réglementations dans la restauration collective publique et celle de l’entreprise privée. Dans les établissements mosellans, les plats proposés doivent comporter au moins 50 % de produits «durables ou de qualité», dont 20 % d'origine biologique, un repas végétarien doit être proposé au moins une fois par semaine, le gaspillage alimentaire doit être réduit de 20 %.

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