Actualités

Bourgogne

Conservation longue durée pour les maraichers

01/06/2022 09:00:02. gb. Difficile de prévoir la pousse d’une asperge ou d’une fraise tant la météo a son rôle à jouer. Une semaine ensoleillée suffit à créer un pic de production sur les fruits et légumes et les amener à maturité, mais les envies du consommateur ne suivent pas forcément la météo.…

Vitagora fusionne avec la FoodTech

31/05/2022 09:00:04. gb. Cluster majeur en Europe sur l’alimentation durable, Vitagora s’appuie sur trois piliers : le développement, la performance industrielle et l’innovation. Autour du goût, Vitagora peut compter sur les forces territoriales de recherches à commencer par le centre des sciences…

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