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Le chef Stéphane Turillon ouvre une école culinaire

27/12/2021 07:00:15. gb. 30 000 postes restent vacants dans l’hôtellerie-restauration et le tourisme en Bourgogne-Franche-Comté, selon Stéphane Turillon. Chef cuisinier depuis 26 ans, il dirige l’établissement la Source Bleue depuis 2019. « Avant la Covid, la situation était tendue, mais avec la cr…

Du vent dans les fleurs, de la vie à Montcenis

24/12/2021 07:00:08. gb. « Ce prix me donne une grande confiance en ce projet ! » Pauline Veillerot est ravie. La jeune femme vient d'être récompensée d'un 3ème prix (3 000 €) lors de la 16ème édition du concours « Initiative au féminin » pour son projet de café-cantine-épicerie Du vent dans les fl…

Unalôme ouvre ses portes à Rivotte

Besançon : . 23/12/2021 09:00:02. gb. Le nouveau restaurant s’est installé en lieu et place de Gloria Mea Fides, la cantine végane qui a baissé le rideau au printemps dernier. Elle est gérée par Thibault Pointe, un ancien éclairagiste, qui a opté pour une reconversion professionnelle afin de réalis…

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