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En trois ans, la fleur de sel des 2 Caps de Xavier Helsmoortel est devenue le produit que l’on s’arrache ou presque. Alexandre Gauthier, le chef doublement étoilé de la Grenouillère à Montreuil-sur-Mer, ou encore Florent Ladeyn à l’Auberge du Vert Mont ne jureraient que par ces petits grains croustillants. Deux tonnes ont été produites en 2020, le saliculteur espère atteindre cinq tonnes en 2021.
Entreprises
Hauts-de-France
Porté par Claire Chaumeil, créatrice de Robin Room et deux investisseurs, le Café Pinson propose depuis début octobre petits déjeuners, snacking, pâtisseries, planches apéritives et boissons inédites. Une offre réalisée à partir de produits locaux de qualité, qui mettent en valeur le travail artisanal.
Pour permettre aux futurs commerçants d’expérimenter leur concept en taille réelle avant de se lancer pour de bon, la Ville de Beauvais vient d’inaugurer une boutique test place des Halles.
Pour sa première visite d'entreprise, la nouvelle préfète de l'Oise, Corinne Orzechowski, a choisi une entreprise agroalimentaire, Hermes Boissons (ex Tropicana). Alors que le spécialiste des jus de fruits frais lance une nouvelle technique de conservation, c'est à un appel à projets du Plan de relance qu'il a répondu. Objectif ? Pérenniser le travail et continuer son développement.
16/10/2020 05:58:12. go. Cette initiative a pour objectif de mieux orienter les acteurs économiques que ça soit par téléphone ou en ligne. En ce sens, la cellule d’information aux entreprises a été réactivée le 5 octobre dernier. Celle-ci met à la disposition des chefs d’entreprise les informations…
16/10/2020 02:15:00. gn. A la tête de cette PME de dix-sept salariés, trois cofondateurs : Marion Aubert, diplômée d’HEC, Nicolas Coté, acousticien, et Alexis Vlandas, chercheur au CNRS. «L’industrie met déjà en place la maintenance préventive, mais cela ne protège pas entièrement des…
16/10/2020 02:15:00. gn. Lorsqu’on évoque la recherche, beaucoup s’imaginent le célèbre professeur Tournesol faisant exploser son laboratoire. Mais la réalité est tout autre. Ainsi, le Rev3 Energy Day dépoussière l’image de la recherche, récompense les travaux les plus innovants et pousse les porte…
16/10/2020 02:15:00. gn. Ancien karatéka de haut niveau (il a notamment participé à plusieurs championnats de France et d’Europe), Thierry Noens s’oriente à la fin de sa carrière vers l’enseignement de la discipline japonaise. Ouvert naturellement aux techniques de relaxation et de méditation, il…
15/10/2020 06:20:00. go. Habituellement ouvert au mois d’avril – jusqu’à la fin du mois d’octobre – le parc d’attractions de la Mer de sable a été contraint, comme l’ensemble des parcs de loisirs, d’ouvrir ses portes plus tard, le 27 juin, pour les ra…
14/10/2020 05:59:00. go. Il s’agit du salon de coiffure Le salon de Nicolas, géré depuis 2004 par Nicolas Athane, et de la boutique de décoration, Cayola déco, tenue par Nathalie Delafosse depuis 2014. Ces deux enseignes ont suivi l’accompagnement Booster relation client de la CCIO qui…