Les entreprises artisanales accueillent toujours plus d’apprentis en Grand Est. C’est l’un des points majeurs du baromètre ISM-MAAF dévoilant le bilan de l’apprentissage dans le Grand Est pour l’année scolaire 2021-2022. Le département de la Moselle, avec + 23 %, est celui qui a la tendance haussière la plus forte. Décryptage.