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Grand Est

La restauration collective accélère son écoresponsabilité

La restauration collective accélère son écoresponsabilité

Depuis ce 1er janvier 2024, la loi Egalim «pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous» impose de nouvelles réglementations dans la restauration collective publique et celle de l’entreprise privée. Dans les établissements mosellans, les plats proposés doivent comporter au moins 50 % de produits «durables ou de qualité», dont 20 % d'origine biologique, un repas végétarien doit être proposé au moins une fois par semaine, le gaspillage alimentaire doit être réduit de 20 %.

B'Est a lancé son service «The Second Life»

Entreprises. 28/12/2023 09:00:01. gm. Dans son engagement à promouvoir une démarche environnementale, le centre commercial B’Est vient de lancer son service de rachat de vêtements, «The Second Life». Cette initiative s’inscrit dans la politique écoresponsable de la structure, avec déjà 4 300 m² de…

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