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Remplacer les arômes chimiques par un procédé de fermentation à base de déchets de l’agriculture, tel est le travail mené par la start-up Fungu’it, et ce, depuis 2022. La jeune pousse a récemment signé un premier contrat avec la marque Cocoriton et devrait ouvrir, à moyen terme, sa première usine.
Entreprises
Bourgogne
De la Suède à l’Angleterre avant d’atterrir au Creusot, Susanne Svensdotter a consacré sa carrière aux turbomachines. Elle travaille aujourd’hui sur le projet Avionéo. En parallèle, elle s’applique à combattre les inégalités dans son secteur.
Soutien à l'apprentissage moins rogné, allègements de charges sur les bas salaires préservés... Alors que la discussion sur le projet de loi de Finances 2025 bat son plein dans et hors du Sénat, cette fin novembre, et avant d’engager la responsabilité de son gouvernement, Michel Barnier a annoncé plusieurs mesures de réduction des efforts demandés aux entrepreneurs, sur le salon Impact PME, organisé par la CPME.
L’autorisation de mise sur le marché de Zeneo Midazolam se fait attendre, désormais prévue début 2025. Mais la medtech Crossject a les reins solides et le soutien de ses partenaires auprès desquels elle a effectué deux levées de fonds récemment.
03/12/2024 10:00:00. gb. A peine 20 minutes en voiture quand le trafic est fluide, Aiserey n’est pas bien loin de Dijon. Il n’est pourtant pas toujours simple et évident pour les entrepreneurs de la commune de se rendre dans la capitale bourguignonne. « Le temps de trajet peut doubler ou tripler au…
02/12/2024 11:00:00. gb. Caviste à Autun, Benoît Laly participait, les 20 et 21 octobre derniers, à la finale du concours des meilleurs cavistes de France. Quarante candidats ont participé à la première phase de sélection avant de n’être plus que quinze puis huit dans la phase finale. Benoît Laly a…
20/11/2024 12:00:00. gb. La micro-brasserie beaunoise Belenium, dont la production se vend dans les réseaux spécialisés (cavistes, hôtellerie-restauration), se diversifie en lançant une gamme de bières pensée pour une distribution en grande et moyennes surfaces (GMS). L’entreprise, qui compte trois…
20/11/2024 11:10:04. gb. Pour l’une de ses premières sorties depuis sa nomination, le 10 octobre dernier, le préfet Paul Mourier a lancé la Semaine de l’industrie en Bourgogne-Franche-Comté depuis les locaux d’Adhex Pharma, à Chenôve, près de Dijon. Cette manifestation nationale, qui vise à faire…
Industrie agroalimentaire. 18/11/2024 12:00:00. gb. Pour Patrice Viala, CEO de La Comtoise, 2025 s'annonce comme une année très prometteuse. "Le marché du food service est en pleine croissance", estime-t-il. Et les plats proposés par la marque sont "dans l'air du temps". Basée à Louhans, en Saône-e…
14/11/2024 12:00:00. gb. Sur 4 000 mètres carrés, l’ancien site du lycée Jean Jaurès accueille désormais le Hub&Go, inauguré le 3 octobre dernier au Creusot. Le projet a pris forme au cours des dix années écoulées et grâce à un investissement de 14,5 millions d’euros. « L’idée a germé à partir de…