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Bourgogne

Des chefs Côte-d’Oriens dans le Michelin

01/05/2025 11:00:00. gb. Plusieurs restaurants de Côte-d’Or font leur entrée dans le guide Michelin 2025. Zoom sur La Table d’Eole, Le bistrot Cave et les Jardins de la Cloche. Tout d'abord, Sylvain Gauthier et son épouse Valentine, qui tenaient la Maison des Cariatides à Dijon, ont repris, avec su…

Ilicut se tourne vers les industriels

25/04/2025 11:00:00. gb. De la sève dans les veines, c’est sans doute ce qui coule chez Catherine Ducerf puisqu’elle représente la cinquième génération de sa famille à travailler dans le bois. À côté du groupe Ducerf qui s’illustre, non loin de Vendenesse-lès-Charolles, dans la production et la tra…

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